Um die Ernährungs- und Einkommenssituation von Kleinbauern in Nicaragua zu verbessern und die biologische Vielfalt in Nicaragua zu erhalten, arbeitet RITTER SPORT mit dem Deutschen Entwicklungsdienst (DED) und der regionalen Organisation ADDAC zusammen.
Durch die Förderung von RITTER SPORT, haben die Bauern-Kooperativen die Chance ihren Bio- und konventionellen Kakao für einen Preis, weit über Weltmarkt–Niveau, zu verkaufen. Immer mehr Kooperativen in ganz Nicaragua nutzten dieses Angebot. Für die Exportabwicklung und die Qualitätskontrollen, wurde eine zentrale Annahmestation immer notwendiger. Aus diesem Grunde beschloss RITTER SPORT eine eigene, zentrale Annahmestation für die Kakaobohnen zu bauen.

Bei der Auswahl eines geeigneten Standorts entschied sich RITTER SPORT für die Region zwischen Sébaco und der Stadt Matagalpa, die Hauptstadt des gleichnamigen Departments Matagalpa. Die Region 130 km nordöstlich der Hauptstadt Managua, inmitten der grünen Hügel des Zentrallandes Nicaraguas, ist der perfekte Standort für die Sammelstelle. Innerhalb eines Jahres (2007-2008), wurden zwei Lagerhallen, ein Bürogebäude sowie Wasserzisternen und -tanks für eine sichere Wasserversorgung, errichtet.

Tausende Säcke Kakao finden in den Lagerhallen Platz. Doch was nützen Kakaobohnen ohne Verarbeitung? Also wurden auf dem Gelände auch Fermentations- und Trocknungsstationen mit Trocknungstunneln und Trocknungstischen eingerichtet. Somit ermöglicht RITTER SPORT die besten Bedingungen zur Weiterverarbeitung, der frisch gelieferten Kakaobohnen. Heute ist es die zentrale Anlaufstelle für die ländlichen Bauern.

Eine Einweihungsfeier mit viel Kakao

Am 29. Oktober 2008 durchtrennte Alfred T. Ritter persönlich das blaue Einweihungsband und eröffnete somit feierlich die RITTER SPORT Annahmestation für Kakaobohnen in Nicaragua. Unter den Gästen waren mehrere Genossenschaftler aus den einzelnen Kooperativen, Kleinbauern, Regierungsvertreter und Entwicklungshelfer des DED und ADDAC. Auf der neuen Versammlungsterrasse sprach Alfred T. Ritter zuerst über die Kooperationen in Nicaragua und sein Ziel, die Liefermenge des Kakaos zu vervielfachen. Danach wurden die BIO-Sorten von RITTER SPORT präsentiert. Zum ersten Mal konnten die Bauern ihre Kakaobohnen in Form von Schokolade sehen und schmecken. Aber auch Alfred T. Ritter bekam von den Einheimischen einige besondere Köstlichkeiten: Original nicaraguanischen Honig, Rum und Zigarren.

Unser Erfolgsrezept für beste Schokolade

Wie erfolgreich die Zusammenarbeit mit den Kleinbauern vor Ort ist, sieht man an den vollen Lagerhallen. Die 14 Bauern-Kooperativen leisten beste Arbeit und das schmeckt man. Denn die strengen RITTER SPORT Qualitätskontrollen sorgen dafür, dass nur die besten Bohnen nach Waldenbuch in Deutschland importiert werden. Und weil wir stets bemüht sind, was gut ist noch besser zu machen, ist bereits jetzt eine RITTER SPORT Kakaoforschungsstation geplant. Immer auf der Suche nach den besten Bohnen der Welt.