Zusammen prägen die Geschwister Marli Hoppe-Ritter und Alfred T. Ritter durch ihr persönliches Engagement für soziale und ökologische Belange seit Jahren die Unternehmensphilosophie von RITTER SPORT.

Alfred T. Ritter hat neben der quadratischen Schokolade noch eine andere große Leidenschaft – die Umwelt. 1988 gründete er die Firma Paradigma Energie- und Umwelttechnik, aus der im Jahr 2000 die Tochterfirma Ritter Solar hervorging. Für sein umweltbewusstes Handeln wurde A. T. Ritter mehrfach ausgezeichnet, unter anderem als „Öko-Manager des Jahres“ und mit dem Bundesverdienstkreuz am Band.

Marli Hoppe-Ritter entdeckte ihre Leidenschaft für „quadratische Kunst“ durch, wie sollte es anders sein, „quadratische Schokolade“, daneben engagiert sie sich mit nicht weniger Leidenschaft für verschiedene Hilfsprojekte.

1990 starteten die Geschwister Ritter aufgrund Marli Hoppe-Ritters Initiative das agroforstliche Projekt CACAONICA in Nicaragua. Seither unterstützt RITTER SPORT dort eine Kooperative organisierter Kleinbauern beim Anbau und der Vermarktung von Bio-Kakao. Dieses Projekt schützt durch seinen agroforstlichen Ansatz einerseits den durch Abholzung gefährdeten Regenwald, andererseits bietet es den in der Kooperative organisierten Bauern und ihren Familien durch faire Preise und einen Prämienzuschlag auf den Welthandelspreis für Bio-Kakao eine gesicherte Lebensgrundlage.

Angespornt durch das CACAONICA-Projekt nahm Alfred T. Ritters und Marli Hoppe-Ritters Wunsch, eine Schokolade mit Rohstoffen aus biologischem Anbau im eigenen Unternehmen zu produzieren, konkrete Gestalt an.

Nachdem im Jahr 2002 erstmals eine kleine Menge Bio-Kakao aus dem Projekt nach Deutschland exportiert werden konnte, erfolgte ab 2006 auf Grund der gestiegenen Produktion und Qualität ein massiver Ausbau der Handelsbeziehungen.

Jetzt im Jahre 2008 ist es soweit. Nachdem unsere RITTER SPORT Mitarbeiter aus Einkauf und Qualitätssicherung rund um die Welt gereist sind, konnten wir uns in Bio-Qualität die besten, dieser begrenzt verfügbaren, Rohstoffe und Zutaten sichern.

Kein einfaches Unterfangen, denn die Nachfrage an Bio-Rohstoffen übertrifft bei weitem das Angebot.

Aufgrund unserer guten Kontakte vor Ort zu Bauern und Farmern, aber vor allem auch wegen der fairen Preise die RITTER SPORT zahlt, konnten wir uns die seltenen Bio-Rohstoffe sichern: Kakao aus mittlerweile 14 Kooperativen in Nicaragua, aus Peru, Ecuador und der Dominikanischen Republik, handverlesene Sultaninen aus den USA, Mandeln aus Spanien, Australien und den USA, Cashewkerne aus Tansania und Brasilien, Macadamias aus Kenia, Milch und Zucker aus Deutschland.

All diese Zutaten und noch einige mehr ergeben fein aufeinander abgestimmt unsere fünf Bio-Sorten: Macadamia, Trauben Cashew, Mandelsplitter, Vollmilch 35% und Feinherb 60%.

Und natürlich ist nicht nur die Schokolade Öko, wir stellen Sie darüber hinaus mit Öko-Energie her – das gilt natürlich auch für unsere anderen Schokoladenquadrate. Seit 2002 erzeugen wir mit Hilfe unseres Blockheizkraftwerks 30% unseres Strom- und 70% unseres Wärmebedarfs selbst, die restliche benötigte Energie beziehen wir von einem Ökostromanbieter.

Nicht zu vergessen, die Verpackung unsere Schokoladenquadrate. Seit 1991 benutzten wir eine voll recyclingfähige Einstoffverpackung aus Polypropylen, dadurch sparen wir allein bei unseren 100g Quadraten ca. 50 volle LKW-Ladungen Verpackungsmaterial, gegenüber herkömmlichen Schokoladenverpackungen, jedes Jahr ein.

Ökologisch und sozial verantwortliches Wirtschaften zahlt sich am Ende halt doch immer aus. Für die Marke RITTER SPORT, für die Umwelt und am wichtigsten: für alle RITTER SPORT-Freunde.